猪油葱香饼
猪油葱香饼是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪油葱香饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说起猪油，年龄大一些的人都不陌生。小时候，家里常吃的就是猪油，见妈妈炒菜的时候，从一个小碗里用小勺子挖一点猪油放进锅中，慢慢融化后，放入葱花，随着油的爆香，满屋的葱香味，光闻着这种味就已经幸福满满了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：烙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | 猪油：25克 |
| 温水：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1段 | 盐：2克 |
猪油葱香饼的做法步骤
猪油葱香饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉和温水的比例大约是一斤面六两水，温水的温度约40度左右。
2、面团和好后，是比较柔软的样子。盖上保鲜膜，醒30分钟左右，让面团充分的吸水并得到延展性。
3、不喜欢猪油的，当然也可以不用的，用大豆油或花生油代替就可以。
4、猪油在温度比较高的时候，也会凝固，可以将装猪油的盘子放在热水中，让猪油慢慢融化，再往面片中涂抹就比较容易了。
5、趁热食用用猪油烙的饼，是最好吃的时候。
6、烙好的饼，一摔二敲三挤，就可以展现出酥饼及多层的外表了。