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墨鱼蒸乌鸡

菜谱编号:330-608
墨鱼蒸乌鸡是【水青青】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨鱼蒸乌鸡”。
墨鱼蒸乌鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

墨鱼蒸乌鸡来自于一日三餐家常菜,虽然图片拍的不怎样,但易学好懂,过程调料不复杂易入手。

墨鱼蒸乌鸡主厨:水青青

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
乌鸡:半只墨鱼:一个
辅助料用量
盐:适量茶籽油:适量
姜:适量--

墨鱼蒸乌鸡的做法步骤

  • 第八步:放进蒸锅隔水蒸,调至肉档高压即成
  • 第七步:放进蒸锅隔水蒸,调至肉档高压即成
  • 第四步:烧油放进姜片煸香,再放进鸡块炒匀
  • 第二步:干墨鱼先用清水泡软
  • 第三步:鸡斩块, 切点生姜。
  • 第五步:放盐翻炒翻炒,炒至变色,不要炒的太久,炒太久了就不鲜甜了
  • 第一步:备墨鱼,乌鸡,食材的多少因人而定,
  • 第六步:装碗里,放上墨鱼,墨鱼同时炒炒也行
  • 墨鱼蒸乌鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    墨鱼先用清水泡软

    相关食材:乌鸡墨鱼

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