桂花糖藕，甜软粉糯才好吃
桂花糖藕，甜软粉糯才好吃是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糖藕，甜软粉糯才好吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
江南的桂花糖藕，香甜软糯，还带着一丝桂花的香气，吃过就忘不掉了。在家做过好多次，总是觉得不完美，口感不到位，颜色不到位，味道也不到位。正宗的桂花糖藕口感是软糯的，味道是甘甜的，颜色是深红色的。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，具有通便止泻、健脾开胃。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其:"主补中养神，益气力"。桂花糖藕，莲藕加糯米再辅以桂花，益气养身，美容养颜效果更好了。秋冬季正是鲜莲藕上市场的季节，不防常常吃吃。
主料：莲藕糯米
配料：红枣桂花冰糖（白糖）红菜头
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：适量 | 糯米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：适量 | 桂花：适量 |
| 白糖：适量（也可以用红糖） | 红菜头：适量 |
桂花糖藕，甜软粉糯才好吃的做法步骤
桂花糖藕，甜软粉糯才好吃做法技巧/窍门/补充说明：