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青蒜茨菰炒咸肉

菜谱编号:331-441
青蒜茨菰炒咸肉是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜茨菰炒咸肉”。
青蒜茨菰炒咸肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己腌制了些咸肉,没做具体的记录,也不知道味道到底怎样,家里正好有些茨菰,想起小时候常吃的青蒜炒茨菰,有时候还会加点肉丝炒炒,就做了这个,咸鲜味的,很下饭!

青蒜茨菰炒咸肉主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
咸肉:1块青蒜:1把
茨菰:2只--
辅助料用量
油:适量白糖:少许

青蒜茨菰炒咸肉的做法步骤

  • 第九步:来碗米饭吃起来。
  • 第六步:再翻炒几十秒,加一点点的水烧一分钟左右。
  • 第八步:翻炒均匀烧开就可以。
  • 第五步:加入茨菰片。
  • 第七步:加入青蒜段,白糖。
  • 第二步:青蒜切段,茨菰去皮切片,咸肉切片(咸肉片越薄越好)
  • 第四步:待咸肉表面微微出油。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第三步:热锅凉油,中小火煸炒咸肉片。
  • 青蒜茨菰炒咸肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·咸肉薄点容易成熟,还容易将肉里的盐分析出。
    2·根据自己家的口味决定要不要加盐,加点糖可以使菜更鲜美。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:咸肉青蒜

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