酱香猪脊骨
酱香猪脊骨是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香猪脊骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
逢年过节,家家户户烀骨头,前几天和大家一起分享了一种酱大骨的方法,主要是熬糖,上糖色,今天,再和大家分享另外一种用黄豆酱制作的酱骨头方法,别具一格的酱香味道,希望大家喜欢:
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:酱 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪脊骨:400克 | -- |
辅助料用量 | |
黄豆酱:2勺 | 生抽:2勺 |
老抽:2勺 | 香叶:2片 |
葱:2段 | 姜:适量 |
盐:适量 | 八角:1个 |
桂皮:1个 | -- |
酱香猪脊骨的做法步骤
酱香猪脊骨做法技巧/窍门/补充说明:
骨头一定要提前泡,完全去除血水。
相关食材:脊骨