零厨艺的唬人宴客菜----【京酱脊骨】
零厨艺的唬人宴客菜----【京酱脊骨】是【心清似水淡若云】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零厨艺的唬人宴客菜----【京酱脊骨】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说说今天的菜!
脊骨都是活肉,所以分外的香。我们家之前都是清水煮,然后沾点蒜酱吃,要的就是肉的那种纯香。
不过一种方法吃多了就觉得腻了。于是乎我的折腾精神就又来了。决定换点料。
我放了黄豆酱,香料那味道简直绝了。
真是太好吃了。绝对是吃了一顿惦记第二顿。
最重要的是简单,零厨艺都能挑战成功。
不多说了,进入话题。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪脊骨:适量 | -- |
辅助料用量 | |
黄豆酱:适量 | 老抽:适量 |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
小茴香:适量 | 丁香:适量 |
冰糖:适量 | 料酒:适量 |
姜:适量 | -- |
零厨艺的唬人宴客菜----【京酱脊骨】的做法步骤
零厨艺的唬人宴客菜----【京酱脊骨】做法技巧/窍门/补充说明:
猪脊骨(棒骨),不要贪瘦肉太多的,否则炖出来会柴而不香,不如肥瘦相间且肉相对少的好吃。
相关食材:脊骨