当前位置:首页 > 菜谱大全 > 妈妈的味道——酱卤牛肉

妈妈的味道——酱卤牛肉

菜谱编号:332-146
妈妈的味道——酱卤牛肉是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“妈妈的味道——酱卤牛肉”。
妈妈的味道——酱卤牛肉
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:1000克--
辅助料用量
姜:1大块葱白:1颗
蒜:3颗花椒:十几粒
干辣椒:适量盐:1勺
生抽:2勺老抽:1勺
冰糖:几颗八角:3颗
桂皮:1块草果:2个
香叶:几片老卤:适量

妈妈的味道——酱卤牛肉的做法步骤

  • 第四步:可以顺带着卤几个鸡蛋。
  • 第十三步:没事儿拿来当零食也非常不错,过年也可以端上桌作为一道凉菜。
  • 第九步:取出随吃随取。
  • 第二步:分成四小份。这样好入味儿。
  • 第六步:大火煮开。
  • 第一步:牛肉一块儿清洗干净。
  • 第十二步:蘸上吃更加美味。
  • 第八步:盖上锅盖中小火卤制40分钟关火,让它泡在汤汁里过夜最好。
  • 第十步:切片即可食用。
  • 第十一步:葱,蒜,小米辣,加入生抽和香油拌匀成为佐料。
  • 第七步:放入鸡蛋和牛肉。
  • 第三步:把牛肉焯水。
  • 第五步:锅中放入适量清水,放入适量老卤和所有香料。
  • 相关食材:牛肉

    妈妈的味道——酱卤牛肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【一米阳光612】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的妈妈的味道——酱卤牛肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜