潮音潮人：普宁豆酱炒五花肉
潮音潮人：普宁豆酱炒五花肉是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：普宁豆酱炒五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
普宁豆酱在潮州菜调料里堪称一宝，做鱼、做肉、做汤、炒菜、拌菜都是绝配的佐料，金黄色的酱汁添加到食物中既保持了食材的本色，食物味更加营养鲜美。简单地说普宁豆酱的使用方法犹如北方人用酱油当佐料一样深入人心。
说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家用豆酱做出不油不腻的猪肉大餐：普宁豆酱炒五花肉
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 普宁豆酱：适量 | 生抽：适量 |
| 生粉：适量 | 油：适量 |
潮音潮人：普宁豆酱炒五花肉的做法步骤
潮音潮人：普宁豆酱炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
?腌制猪肉时，生抽可用少许些，因为豆酱本身是有咸味的
?要控制好火候，不然五花肉容易变硬
?如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
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