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高蛋白的来源——自制水面筋

菜谱编号:333-666
高蛋白的来源——自制水面筋是【翟女……】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高蛋白的来源——自制水面筋”。
高蛋白的来源——自制水面筋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

健身期间要保证蛋白质的摄入量,不仅可以起到饱腹的作用,还是增肌必不可少的食物。

当然,鱼虾里含有非常丰富的蛋白质,但是无论是鱼虾,还是牛肉,天天吃总是价格不菲,鸡胸肉倒是可以,可是偶尔也想换换口味,所以,我最爱的面筋就有了用武之地!无论是水面筋还是烤麸,都可以作为蛋白质的来源食材~

高蛋白的来源——自制水面筋主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
谷朊粉:500克--
辅助料用量
温水:适量食盐:1匙

高蛋白的来源——自制水面筋的做法步骤

  • 第二步:取500克左右。
  • 第十步:放入冷水中保存,不会干,或者直接晾干表面水分后冷冻起来,随吃随取~
  • 第六步:整形,分成小份。
  • 第一步:准备谷朊粉。
  • 第五步:揉成团。
  • 第八步:水开后下锅,煮开后转小火,煮25分钟,煮至颜色发白。
  • 第十一步:搭配任何菜肴都可以~
  • 第三步:温水里加盐,搅拌均匀。
  • 第四步:一边倒入谷朊粉,一边拿筷子搅拌。
  • 第七步:我分成每份100克,500克的粉可以做出11~12条。
  • 第九步:煮好后过凉水,洗净表面。
  • 高蛋白的来源——自制水面筋做法技巧/窍门/补充说明:

    自己一次可以多做一些出来,然后每次取出来一条,100克煮好的水面筋,大概有24克的蛋白质,名副其实的高蛋白食品~

    菜谱标签:小吃
    相关食材:蛋白

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的高蛋白的来源——自制水面筋。

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