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五花肉焖笋干

菜谱编号:333-913
五花肉焖笋干是【寒飘】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉焖笋干”。
五花肉焖笋干
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:一块笋干:适量
葱:若干姜:若干
辅助料用量
料酒:适量酱油:适量
红烧汁:适量白糖:适量

五花肉焖笋干的做法步骤

  • 第八步:装盘
  • 第七步:收汁,调味,撒上葱花
  • 第二步:五花肉下锅里煸炒,出油
  • 第一步:准备材料:五花肉,笋干(提前用水泡了3个小时,然后下锅里焯了一下)、葱姜
  • 第三步:煸炒到金黄色,放少许料酒继续煸炒两分钟
  • 第四步:把焯过水的笋干和姜片放进去一起翻炒
  • 第六步:倒入一大碗清水,然后加半勺白糖,大火煮开后,改为中火继续焖煮20分钟
  • 第九步:笋干焖五花肉完成了
  • 第五步:翻炒大概3分钟,放适量酱油、红烧汁
  • 相关食材:五花肉

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