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肠仔面包

菜谱编号：333-927

肠仔面包是【哟哟摩羯座】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肠仔面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是为了早起提前一晚准备的早餐，只要揉面到位，基本是就能完美做出自己心目中的肠仔面包了。

肠仔面包主厨：哟哟摩羯座

第一步：除黄油外的所有主材料混合揉成表面光滑不粘手的面团，然后加入黄油继续揉面，揉至面团能出薄膜即可。揉好的面团取出滚圆，进行一发。

第七步：对折，两头捏紧。放入烤箱进行二次发酵:烤箱内放一晚热水，35度，60分钟。

第三步：一发完成的面团分成9个大小匀称的小面团。

第九步：放完火腿肠后，在表面轻刷一层蛋液，挤上喜欢的酱汁，我用的是沙拉酱。撒上葱花。就可以开烤了，170度，30分钟。

第五步：将椭圆状卷起来。

第四步：取出一个小面团，擀成椭圆状。

第十步：晾晾后用密封袋装起来，常温保存。第二天吃依旧软软的。

第八步：二发完成后，将火腿肠切成合适的长度，放入面团中间。

第二步：一发的面团发到两倍左右大小，即可。判断一发是否完成可以用一根沾满干粉的手指在面团上戳个洞，小洞不会回缩即可。

第六步：搓成长条。

肠仔面包做法技巧/窍门/补充说明：

水量记得慢慢加入面粉中，如果水量不够可以增加。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐学生

相关食材：面包

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