潮音潮人：芝麻姜猪肉
潮音潮人：芝麻姜猪肉是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：芝麻姜猪肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
根据老一辈的说法，这道菜是潮汕女子坐月子是会吃的，因为很补并且酸酸的很开胃。同时，也适合秋冬进补时吃。做法很简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：400克 | 芝麻：100克 |
| 鸡蛋：3颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：10个 | 生姜：一块 |
| 鸡精：适量 | 陈醋：适量 |
| 盐：适量 | -- |
潮音潮人：芝麻姜猪肉的做法步骤
潮音潮人：芝麻姜猪肉做法技巧/窍门/补充说明：
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
?生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
?五花肉务必放凉之后再切片，不然猪肉容易散
?香菇和芝麻用温水比较容易清洗
?如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
答配菜谱：猪肉与芝麻的做法