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红油豆瓣酱版炒双笋

菜谱编号:334-673
红油豆瓣酱版炒双笋是【小玉儿HiJade】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油豆瓣酱版炒双笋”。
红油豆瓣酱版炒双笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣口的鲜美时蔬。

红油豆瓣酱版炒双笋主厨:小玉儿HiJade

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉末:一点点芦笋:一把
竹笋:一根--
辅助料用量
红油豆瓣酱:1勺生抽:1勺
糖:1勺料酒:1小勺

红油豆瓣酱版炒双笋的做法步骤

  • 第四步:加入生抽和糖,以及一点点水炒匀盖锅盖大火煮1分钟。
  • 第五步:放入芦笋和鸡精,大火翻炒收汁至浓稠,撒葱花,出锅。
  • 第二步:热锅热油,放姜片,放肉末翻炒,放一小勺料酒。如不用肉末就从下一步骤开始。
  • 第三步:芦笋易熟也不宜炒烂,所以先放入竹笋翻炒,片刻后加入一大勺豆瓣酱炒匀,如果想更辣一点,放几个干辣椒。
  • 第一步:择洗,切条。
  • 相关食材:豆瓣豆瓣酱

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