糖醋鳕鱼
糖醋鳕鱼是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鳕鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸甜微辣,滑嫩爆口。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鳕鱼:400克 | 韭菜:5根 |
青椒:4枚 | 红椒:1枚 |
辅助料用量 | |
菜籽油:1/2汤匙 | 红薯淀粉:4茶匙 |
白糖:2茶匙 | 醋:2茶匙 |
老抽:1茶匙 | 料酒:1茶匙 |
豆瓣酱:1/2茶匙 | 盐:1/3茶匙 |
胡椒粉:1/3茶匙 | 鸡精:1/3茶匙 |
老姜:少许 | 大蒜:少许 |