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照烧鸡腿

菜谱编号:335-633
照烧鸡腿是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸡腿”。
照烧鸡腿
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2只洋葱:适量
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
蚝油:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量

照烧鸡腿的做法步骤

  • 第三步:料酒、生抽、老抽、蚝油调成汁
  • 第八步:煎好后把腌制可料汁和洋葱等一起倒入
  • 第六步:把洋葱和姜蒜末也放上,一起腌制2个小时以上
  • 第一步:鸡腿两只去骨,完整分离出腿肉
  • 第七步:平底锅小火烧热,把鸡皮一面朝下煎制出油后,翻面再煎
  • 第四步:洋葱、姜蒜切成末
  • 第二步:用刀背把鸡肉拍松,用叉子在鸡皮上叉些孔,便于腌制时入味
  • 第五步:把鸡腿放在料汁中腌制
  • 第九步:放入适量水,盖盖烧煮10分钟
  • 第十步:鸡肉很入味,根据自己的喜欢搭配点蔬菜
  • 相关食材:鸡腿

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