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粉蒸排骨

菜谱编号:335-789
粉蒸排骨是【y圆子y】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸排骨”。
粉蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨一直喜欢,米粉我也喜欢,有一种吃的就叫粉蒸排骨。哈哈,这两者结合,那可就是无敌啦,上桌可以秒杀一切。在冬天里多吃点糯米类的能御寒,蒸排骨这个米粉里就有糯米哦,我是超级喜欢这个米粉。这么一盘菜上桌,绝对是最受欢迎的。

粉蒸排骨主厨:y圆子y

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:630克--
辅助料用量
葱:少许姜:1块
米粉:90克酱油:1勺
蚝油:1勺盐:少许
料酒:少许糖:少许

粉蒸排骨的做法步骤

  • 第七步:出锅撒葱花即可
  • 第二步:排骨浸泡半小时,中间记得换水
  • 第一步:排骨洗净,葱姜备好
  • 第六步:上蒸锅大火煮开后转中小火一个半小时
  • 第三步:捞出控水,加料酒、姜腌制20分钟
  • 第四步:将葱、姜取出,加入酱油、蚝油、糖、盐腌制一小时以上
  • 第五步:将米粉均匀裹在排骨上
  • 粉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    排骨的腌制的时间久就会越入味
    蒸的时间根据排骨的量和大小块来决定,酌情调节

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉蒸排骨。

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