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花菇蚝豉焖鸡

菜谱编号:335-817
花菇蚝豉焖鸡是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菇蚝豉焖鸡”。
花菇蚝豉焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没有很多调味,只用了酱油,但是特别好吃又下饭。

花菇蚝豉焖鸡主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
文昌鸡:半只蚝豉:50克
花菇:30克--
辅助料用量
葱:3根蒜:6瓣
冰糖:8克酱油:1小勺
盐:适量油:适量

花菇蚝豉焖鸡的做法步骤

  • 第三步:鸡块洗净,加少量盐油拌一拌
  • 第八步:加一碗水,差不多平材料就可以,加入冰糖,盖上焖半个小时
  • 第六步:再热锅,爆香蒜粒和蚝豉
  • 第二步:花菇和蚝豉分别提前泡发
  • 第四步:泡好的花菇清洗干净,整只或切开都可以,蚝豉洗净
  • 第一步:准备好食材
  • 第五步:锅中加点油,将鸡肉煎至开始焦黄盛出
  • 第九步:收汁,最好剩下点汁,加点葱段炒匀即可
  • 第七步:加入鸡块和花菇,再加酱油炒匀
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:花菇

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