蒸鱼片
蒸鱼片是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
讲到蒸鱼,广东人特别喜欢讲究鲜、甜、滑、嫩、原味,刚熟才能达到这个要求,但又要去除鱼的醒味,的确要点功夫,今天我做的这道菜本人觉得有点靠边,希望大家能提供意见,把美食能提高到一定的水平。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鱼肉:1片 | 蛋:1只 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
味精:少许 | 牛奶:50克左右 |
葱花:少许 | 胡椒粉:约半汤匙 |
蒸鱼片的做法步骤
相关食材:鱼片