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胡萝卜拼盘

菜谱编号:335-927
胡萝卜拼盘是【悦语赞歌】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜拼盘”。
胡萝卜拼盘
菜式制作特点
口味:清淡工艺:技巧
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:一个--
辅助料用量
辣椒蒂:适量青辣椒:适量

胡萝卜拼盘的做法步骤

  • 第七步:中间一片圈进去,如图
  • 第八步:依次切6到八个,个数依萝卜大小所成花瓣大小自行酌量增减
  • 第十步:花心点缀我用的青椒蒂,(可以是任何你想用的,如,鹌鹑蛋,圣女果,黄瓜蒂,各自发挥想象吧)
  • 第三步:剖开面朝下趴过来,如图
  • 第五步:连刀切三片如图
  • 第一步:取胡萝卜一个,洗净,(以个人习惯刮或不刮皮)我是薄薄的刮掉一层的,放在案板上面,去头,因为我买的萝卜比较大,切下一段就够用了,可以不切
  • 第九步:依次摆好花瓣,(注,如果萝卜较脆无法封口,可用牙签固定,也可切好花片时候用盐渍一下,萝卜片就会软一点有任性一点就无需牙签固定,我是为了成型拍照没有渍)
  • 第六步:第三刀断开,如图
  • 第十一步:青椒或黄瓜片作出茎叶,刀工不过关的,刚才不小心切残啦滴萝卜片就任你随意发挥吧。我是摆在下面了
  • 第二步:切下的部分对半剖开,也可以整个萝卜对半剖开
  • 第四步:切薄片,注意前方不要切断,如图
  • 胡萝卜拼盘做法技巧/窍门/补充说明:

    切好的萝卜片可以用盐渍一下,使其比较好定型,成型吃的时候,随意搭配吧,可以沙拉,可以芡汁,也可以冰镇一下加糖,脆甜,(最后感谢美友支持,表达能力欠佳,请各位多多指教)

    菜谱标签:创意菜
    相关食材:胡萝卜萝卜

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