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胡萝卜拼盘

菜谱编号：335-927

胡萝卜拼盘是【悦语赞歌】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜拼盘”。

第七步：中间一片圈进去，如图

第八步：依次切6到八个，个数依萝卜大小所成花瓣大小自行酌量增减

第十步：花心点缀我用的青椒蒂，（可以是任何你想用的，如，鹌鹑蛋，圣女果，黄瓜蒂，各自发挥想象吧）

第三步：剖开面朝下趴过来，如图

第五步：连刀切三片如图

第一步：取胡萝卜一个，洗净，（以个人习惯刮或不刮皮）我是薄薄的刮掉一层的，放在案板上面，去头，因为我买的萝卜比较大，切下一段就够用了，可以不切

第九步：依次摆好花瓣，（注，如果萝卜较脆无法封口，可用牙签固定，也可切好花片时候用盐渍一下，萝卜片就会软一点有任性一点就无需牙签固定，我是为了成型拍照没有渍）

第六步：第三刀断开，如图

第十一步：青椒或黄瓜片作出茎叶，刀工不过关的，刚才不小心切残啦滴萝卜片就任你随意发挥吧。我是摆在下面了

第二步：切下的部分对半剖开，也可以整个萝卜对半剖开

第四步：切薄片，注意前方不要切断，如图

胡萝卜拼盘做法技巧/窍门/补充说明：

切好的萝卜片可以用盐渍一下，使其比较好定型，成型吃的时候，随意搭配吧，可以沙拉，可以芡汁，也可以冰镇一下加糖，脆甜，（最后感谢美友支持，表达能力欠佳，请各位多多指教）

菜谱标签：创意菜

相关食材：胡萝卜萝卜

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