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鱼胶焖木耳

菜谱编号:336-738
鱼胶焖木耳是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼胶焖木耳”。
鱼胶焖木耳
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼胶:250克黑木耳:适量
辅助料用量
芹菜段:适量葱白:适量
蒜头:2片姜:适量
辣椒圈:适量盐:适量
糖:几颗鸡粉:适量
鲍汁:1大勺鸡汁:少许
胡椒粉:少许--

鱼胶焖木耳的做法步骤

  • 第七步:大火煮开后再加入胡椒粉转中小火不加盖焖。
  • 第六步:加入芹菜段,调入鲍汁,鸡汁,鸡粉,盐,糖。
  • 第八步:大概焖10分钟后汤汁收汤加入葱白跟辣椒圈翻炒均匀后岀锅。
  • 第一步:准备好食材,鱼胶是经过处理好的。
  • 第九步:上菜啦??
  • 第三步:热锅加油先小火爆香蒜头片姜片。
  • 第十步:近照。
  • 第五步:再加入鸡汤差不多要淹过食材。
  • 第二步:新鲜木耳切小点再焯水1分钟左右后捞岀漂凉待用。
  • 第四步:爆香蒜头姜片后鱼胶木耳大火炒1分钟左右。
  • 鱼胶焖木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    这种鱼胶是商贩处理好的,自己弄的话要用葱姜水煮一下来去除腥味。

    相关食材:木耳

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