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干煸土豆丝

菜谱编号：336-741

干煸土豆丝是【东旧久而之怡】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸土豆丝”。

干煸土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炽锅好掌握火候注意刀功成型油不能太多。

干煸土豆丝主厨：东旧久而之怡

菜式制作特点
口味：葱香	工艺：其他
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
土豆：100克	--
辅助料用量
葱花：1CM	干椒：4个

干煸土豆丝的做法步骤

第二步：土豆切丝干椒切丝（断）也可以，炽锅要好，然后热锅凉油可以放点淀粉切记切土豆过程中不能泡水不然最后连不在一起。下入土豆丝煸的时候看着下面有点黄的时候就可以大翻下一面煸最后两面差不多黄的时候就可以撒入干椒和葱花两面都要撒。

第三步：最后出锅。

第一步：洗净土豆和小葱。葱花切断

干煸土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

掌握油温，注意刀功。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸土豆丝。

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