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山药鸽子汤

菜谱编号:337-633
山药鸽子汤是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药鸽子汤”。
山药鸽子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养丰富,味道鲜美。

山药鸽子汤主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸽子:280克山药:500克
灰枣:4颗枸杞:10粒
辅助料用量
料酒:2茶匙胡椒粉:1/3茶匙
盐:1/3茶匙老姜:少许

山药鸽子汤的做法步骤

  • 第四步:将鸽子洗净、放入电压锅,下削皮、切段的山药和胡椒粉及去核灰枣,加适量清水压制十分钟。
  • 第二步:漂洗去除血水。
  • 第三步:沸水,放料酒、老姜,下鸽子淖水。
  • 第一步:宰杀清理的原膳生态乳鸽,自然解冻。
  • 第五步:泄压后,开盖放入枸杞、盐,炖十五分钟左右即可。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鸽子山药

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