黄米烙
黄米烙是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄米烙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
儿子初中的时候住在学区房那边，地脚比较繁华，附近吃饭的地方也比较多。经常去吃的一家饭店有两道主食是我们经常点的，一道是奶香手抓饼，另一道就是这个黄米烙。手抓饼没什么稀奇的，这个黄米烙还是有点特别啊，就是面里包着大黄米饭烙至而成，主食包主食，看起来好像有点奇怪，其实非常好吃呢。自从孩子读高中，搬了回来住，去那边吃饭就太远了，也好久没吃这个黄米烙了，于是自己试着做了几个，还别说口感还是蛮像的，建议喜欢吃粘粘糯糯的朋友试一试。
我因为第一次做，还特意称量了重量，这些面粉只做了6个黄米烙，大小就是平常韭菜盒子的大小，用了约1/3的米饭。如果想多做的话，这些米饭估计可以做18~20个左右吧，和面可自行调整。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大黄米：200克 | 白糖：50克 |
| 红小豆：1把 | 中筋面粉：125克 |
| 辅助料用量 | |
| 温水：80克 | -- |
黄米烙的做法步骤
黄米烙做法技巧/窍门/补充说明：
1、我的红小豆比较干，浸泡的时间比较长。煮米饭的时候水要比平时略多一点点，但也不要多太多，太稀了就包不起来了。
2、我这个面粉的量只做了6个黄米烙，大黄米饭约用了1/3，剩下的直接吃米饭了，也很好吃。
相关食材：黄米