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炝拌芹菜

菜谱编号:338-036
炝拌芹菜是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌芹菜”。
炝拌芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单省事,清淡爽口

炝拌芹菜主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:适量海米:一把
葱:适量蒜:几瓣
辅助料用量
生抽:三勺醋:两勺
糖:半勺干红辣椒:几个
盐:适量花椒:适量
植物油:适量--

炝拌芹菜的做法步骤

  • 第十一步:成品图。
  • 第八步:锅中放入适量植物油烧热,放入花椒炒香,捞出花椒不要
  • 第九步:放入葱蒜爆香,关火,放入干红辣椒,以免辣椒变黑(可以把蒜切沫,把葱和蒜末放到芹菜上,然后炸了花椒油直接浇到上面。因为不爱吃生葱生蒜,所以用油炸了)
  • 第五步:捞出放入冷水中,多换几次冷水,使芹菜迅速冷却
  • 第十步:把葱油浇到芹菜上即可
  • 第三步:小碗中放入适量生抽,醋,糖,盐,放入适量海米,调匀
  • 第一步:芹菜洗净,切一厘米小段
  • 第七步:把调料浇到芹菜上
  • 第四步:锅中放入适量清水,烧开,放入芹菜,再烧开,捞出
  • 第二步:葱切丝,蒜切片,干红辣椒切小段
  • 第六步:把芹菜捞出控水放入盘中
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:芹菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炝拌芹菜。

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