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黑啤面包

菜谱编号:033-845
黑啤面包是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑啤面包”。
黑啤面包
菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克--
辅助料用量
低筋面:50克酵母:4克
奶粉:10克鸡蛋液:30毫升
黑啤:150毫升无盐黄油:15克
调味料用量
盐:2克--

黑啤面包的做法步骤

  • 第九步:烘烤至上色即可。
  • 第八步:撒上高筋粉,烤箱预热180度、中下层、15分钟。
  • 第七步:逐一将发酵好的面包侧面剪口。
  • 第六步:发酵好的面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱,排入烤盘进行最后发酵至2倍左右,约35分钟。
  • 第三步:将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 第四步:待面包机完成和面程序后,发酵至原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
  • 第二步:选择发面工作档和面20分钟。
  • 第一步:所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。
  • 第五步:取出面团分成所需要的份数,滚圆,进行15分钟中间发酵。
  • 菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:面包

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