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奶油小贝

菜谱编号:338-974
奶油小贝是【美女天天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油小贝”。
奶油小贝
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
酸奶:40克低筋面粉:50克
玉米油:40克白糖:50克
鸡蛋:4个--
辅助料用量
芒果:100克淡奶油:80克

奶油小贝的做法步骤

  • 第十八步:冷藏30分钟在吃。
  • 第十步:打发好的蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀。
  • 第九步:打发成略带干性的湿性蛋白霜即可。
  • 第五步:筛入低粉。
  • 第十七步:两片合拢蘸上椰蓉。
  • 第三步:加入白糖搅匀。
  • 第十五步:圆片蛋糕再分成半圆形。
  • 第十九步:做好的。
  • 第十一步:拌匀成蛋糕糊。
  • 第八步:打出粗泡之后分三次加入白糖30克。
  • 第十二步:倒入烤盘真出气泡。
  • 第十三步:烤好晾凉用碗边刻出圆片。
  • 第十四步:奶油100克加剩余的糖打发成干性,芒果取果肉切成小块。
  • 第二步:鸡蛋分离备用。
  • 第七步:蛋清挤入蛋盆里。
  • 第六步:搅成面糊。
  • 第四步:加入分别40克左右的酸奶和玉米油。
  • 第一步:食材备好。
  • 第十六步:一个半圆上涂上奶油放上芒果粒。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶油

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