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香酥多汁又嫩滑的鳕鱼块,看着就忍不住吃完它

菜谱编号:339-471
香酥多汁又嫩滑的鳕鱼块,看着就忍不住吃完它是【 联合水产       】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥多汁又嫩滑的鳕鱼块,看着就忍不住吃完它”。
香酥多汁又嫩滑的鳕鱼块,看着就忍不住吃完它
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鳕鱼:250克--
辅助料用量
姜:适量盐:适量
鸡蛋:适量淀粉:适量
油:适量--

香酥多汁又嫩滑的鳕鱼块,看着就忍不住吃完它的做法步骤

  • 第一步:鳕鱼在冷水中解冻后,切块,用、稍腌10分钟。
  • 第四步:锅中倒入适量油,以能没过鱼块为准。待油热至175度左右,下锅炸制。
  • 第三步:鳕鱼斜切成菱形块,包裹一层面包屑,然后挂浆。
  • 第五步:炸约2分钟后捞出,根据个人口味撒上罗勒调味。
  • 第二步: 将打入淀粉中,加水搅拌均匀至粘稠。
  • 香酥多汁又嫩滑的鳕鱼块,看着就忍不住吃完它做法技巧/窍门/补充说明:

    鳕鱼本身味道略淡,炸制前需要调好味道。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:鳕鱼

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