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榆钱薄煎饼

菜谱编号:339-962
榆钱薄煎饼是【闹闹728】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榆钱薄煎饼”。
榆钱薄煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

榆钱是榆树的花,现在3-4月份正是榆钱的时节,先花后叶的生长方式,榆钱具有健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿。主治失眠,食欲不振,带下,小便不利,水肿,小儿疳热羸瘦,烫火伤,疮癣等病症。

榆钱薄煎饼主厨:闹闹728

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
榆钱:200克面粉:500克
辅助料用量
芝麻油:适量食盐:适量

榆钱薄煎饼的做法步骤

  • 第一步:回老家村上榆树上采摘的榆钱,新鲜纯天然。
  • 第三步:在平底锅上放一点芝麻油,然后直接煎成两面焦黄色即可。吃起来香香脆脆的,不要放其他材料,这样原汁原味最好。
  • 第二步:将洗净后榆钱加入面粉,水,食盐,混合揉成干面团,干湿程度跟做的馒头一样,然后用擀面杖擀成薄薄的饼状。
  • 榆钱薄煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    剧透下下一期给大家带来我们这里独有的刺头蒿粑粑,最近中央一套《春天的味道》才播放的,我回老家在山上也采摘了一些。我们这里比较出名的特色小吃。

    相关食材:榆钱

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