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紫菜芝麻蛋卷 15+

菜谱编号:340-122
紫菜芝麻蛋卷 15+是【萝卜头~美食厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜芝麻蛋卷 15+”。
紫菜芝麻蛋卷 15+

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫菜里面含有十分多的鲜味成分,比如谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸,加了紫菜和芝麻的蛋饼,鲜香美味,让蛋饼呈现一种别样的美味,给宝贝试试一定会让他爱上。

紫菜中含有15%左右的矿物质,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质有利于儿童的生长发育;并且紫菜里面还含有能够提高记忆力的胆碱。

紫菜芝麻蛋卷 15+主厨:萝卜头~美食厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:22克紫菜:1克
鸡蛋:1个熟黑芝麻:3克
辅助料用量
清水:适量--

紫菜芝麻蛋卷 15+的做法步骤

  • 第六步:根据蛋糊的浓稠度加入少量的清水。清水加入蛋糊调拌之后的浓度如图,流动性很强。加水的量根据面糊的状态来加哦,每种面粉的吸水性不同,所以加的水量也会 不一样。
  • 第七步:先不开火,把面糊倒进锅里,用勺子把面糊均匀的平铺在锅里。
  • 第八步:小火慢煎到紫菜蛋饼凝固,慢慢从边缘卷起来。
  • 第九步:美味鸡蛋饼秒变 [补铁] 大餐的紫菜芝麻蛋卷就做好了。
  • 第三步:鸡蛋液中加入低筋面粉。
  • 第四步:搅拌到无面疙瘩的细腻状态。
  • 第五步:再把熟黑芝麻和切碎的紫菜碎倒进蛋糊里。
  • 第一步:准备好所有食材。
  • 第二步:紫菜用刀切碎。
  • 紫菜芝麻蛋卷 15+做法技巧/窍门/补充说明:

    海藻类的食物富含丰富的海藻多糖、矿物质、膳食纤维,并且海藻类能在自己体内合成多不饱和脂肪酸DHA、EPA、DPA,利于宝宝的大脑发育。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:紫菜芝麻

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