酸菜胡豆
酸菜胡豆是【春天姐姐】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜胡豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在川渝地区,嫩胡豆和嫩豌豆总是跟着春天的脚步一起到来的。每年春天,总要吃上几盘嫩胡豆才会觉得真正走入了春天。
酸菜,是用头年上市的青菜经过三四个月发酵而成,它与胡豆搭配在一起,结合出难以言喻的美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
嫩胡豆:半斤 | 酸菜:25克 |
辅助料用量 | |
花生油:适量 | 盐:少许 |
鸡精:少许 | 蒜苗:一根 |
酸菜胡豆的做法步骤
相关食材:酸菜