笋叶麦饭
笋叶麦饭是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋叶麦饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
陕西美食:笋叶麦饭!一款家常美味,快手营养!通常人们总是把叶子丢掉,其实笋叶的营养比茎的营养更丰富呢!莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎要高,叶中胡萝卜素的含量也高出茎数十倍,维生素B1含量是茎的两倍,维生素B2是茎五倍,维生素C是三倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。此外,叶中含有大量的钙,若弃之不食,实属可惜呢!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莴笋叶:一把 | 面粉:适量 |
青蒜苗:适量 | -- |
辅助料用量 | |
五香粉:适量 | 菜籽油:适量 |
盐:适量 | -- |
笋叶麦饭的做法步骤
笋叶麦饭做法技巧/窍门/补充说明:
拌面粉时尽量使菜都裹上,但无需太多营养口感。时间一定要恰到好处,才不能发黄失去营养!祝您愉快!
相关食材:笋