椒香鱼段
椒香鱼段是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香鱼段”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
外酥鱼鲜,椒香味美。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
胖头鱼:1段 | -- |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 料酒:20克 |
蚝油:20克 | 白胡椒粉:少许 |
香油:半勺 | 蛋清:1个 |
生粉:少许 | 白糖:半勺 |
香葱:2根 | 椒盐:少许 |
香醋:少许 | 海鲜酱油:1勺 |
姜粉:少许 | -- |
椒香鱼段的做法步骤
相关食材:香鱼