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脆香鱼柳

菜谱编号:424-182
脆香鱼柳是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆香鱼柳”。
脆香鱼柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

巴沙鱼滑嫩无刺,用来做鱼块裹上面包糠特别脆嫩,小朋友可以多吃哦!

脆香鱼柳主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
巴沙鱼:200克--
辅助料用量
腌料:2勺料酒:1勺
胡椒粉:1勺面包糠:200克
玉米淀粉:2勺--

脆香鱼柳的做法步骤

  • 第一步:把巴沙鱼切成长条,用腌料和料酒等腌制半小时。
  • 第二步:放入鸡蛋清拌匀。裹上面包糠。
  • 第四步:第一次小火定型,第二次大火炸脆。
  • 第五步:出锅,入口即化!
  • 第三步:全部裹好了再一起炸,避免手忙脚乱。
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:香鱼

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