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肉脯面包

菜谱编号：341-321

肉脯面包是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉脯面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

面包可以百变，添加不同的辅料，成就不同款的美味面包。肉脯既是美味的小零食，也可以佐酒，还可以夹在土司片中做成三明治。将肉脯作为面包馅料卷在面片里，烘焙后的肉脯面包也非常不错，味道、口感及营养都很棒。

肉脯面包主厨：尔东叶

第七步：将面片卷起，面包坯就好了。

第二步：揉至可以拉出薄膜状后醒发。

第八步：面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。

第五步：将静置后的面团擀成长圆。

第六步：添加肉脯。

第十一步：烤盘入烤箱上下加热，170度，18分钟左右烘焙。

第九步：在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。

第三步：将醒发好的面团分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。

第十步：撒上黑芝麻。

第一步：将除肉脯以外的食材置于盆中和成面团。

第四步：备好肉脯。

肉脯面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
2、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定。

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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