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夏日透心凉—香草冰淇淋

菜谱编号:242-232
夏日透心凉—香草冰淇淋是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日透心凉—香草冰淇淋”。
夏日透心凉—香草冰淇淋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

透蓝的天空,悬着火球似的太阳,来一杯降温冰淇淋是多么的幸福,不用冰淇淋机也能做出健康美味的雪糕,可以放上自己爱吃的水果粒加以点缀,绝对是小朋友的最爱哦,赶紧回忆一下童年时光吧!

夏日透心凉—香草冰淇淋主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:160ML蛋黄:2个
淡奶油:200ML--
辅助料用量
细砂糖:90克香草荚:半根

夏日透心凉—香草冰淇淋的做法步骤

第四步:再慢慢将牛奶倒入蛋黄中,边加入边搅拌

夏日透心凉—香草冰淇淋做法第四步骤

第八步:吃的時候用勺子挖着吃即可

夏日透心凉—香草冰淇淋做法第八步骤

第六步:此時,淡奶油加20克糖打发至6成,放凉的牛奶液缓缓倒入淡奶中,搅拌均匀

夏日透心凉—香草冰淇淋做法第六步骤

第二步:加热至沸腾后离火

夏日透心凉—香草冰淇淋做法第二步骤

第一步:牛奶倒入奶锅,香草荚刮出香草籽,然后再连同香草豆荚一起放入牛奶中

夏日透心凉—香草冰淇淋做法第一步骤

第五步:再将液体全部倒回奶锅中,小火边搅拌边加热稍微浓稠,离火过筛,待凉

夏日透心凉—香草冰淇淋做法第五步骤

第七步:盖上保鲜膜放冰箱藏一小時后取出用勺子搅拌冰淇淋液,重复三次

夏日透心凉—香草冰淇淋做法第七步骤

第三步:蛋黄中加入70克细砂糖,搅拌均匀并打发至近白色状

夏日透心凉—香草冰淇淋做法第三步骤
相关食材:香草

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夏日透心凉—香草冰淇淋。

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