第四步：再慢慢将牛奶倒入蛋黄中，边加入边搅拌
第八步：吃的時候用勺子挖着吃即可
第六步：此時，淡奶油加20克糖打发至6成，放凉的牛奶液缓缓倒入淡奶中，搅拌均匀
第二步：加热至沸腾后离火
第一步：牛奶倒入奶锅，香草荚刮出香草籽，然后再连同香草豆荚一起放入牛奶中
第五步：再将液体全部倒回奶锅中，小火边搅拌边加热稍微浓稠，离火过筛，待凉
第七步：盖上保鲜膜放冰箱藏一小時后取出用勺子搅拌冰淇淋液，重复三次
第三步：蛋黄中加入70克细砂糖，搅拌均匀并打发至近白色状
夏日透心凉—香草冰淇淋
夏日透心凉—香草冰淇淋是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日透心凉—香草冰淇淋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
透蓝的天空，悬着火球似的太阳，来一杯降温冰淇淋是多么的幸福，不用冰淇淋机也能做出健康美味的雪糕，可以放上自己爱吃的水果粒加以点缀，绝对是小朋友的最爱哦，赶紧回忆一下童年时光吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香草 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：160ML | 蛋黄：2个 |
| 淡奶油：200ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：90克 | 香草荚：半根 |