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酸辣狗肉牛筋面

菜谱编号:341-844
酸辣狗肉牛筋面是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣狗肉牛筋面”。
酸辣狗肉牛筋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

别人送的狗肉,一直放冰箱,已经忘了。

这几天不是降温么,零上几度,对于冬天集体供暖的我们来说,这天气快冷死人啦。

冷得我就琢磨吃点啥取暖的食物,翻冰箱找食材把狗肉翻出来了。

我采用的是我们当地做狗肉锅子的做法,搭配的牛筋面。

热乎乎的汤喝下,瞬间就暖了。

酸辣狗肉牛筋面主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
熟狗肉:100克牛筋面:100克
白菜:100克--
辅助料用量
花生油:5克食盐:5克
鸡精:2克清水:若干
香菜:5克红油:5克
米醋:5克葱:3克

酸辣狗肉牛筋面的做法步骤

  • 第三步:狗肉化冻。
  • 第七步:锅烧热油。
  • 第五步:白菜切丝。
  • 第一步:锅烧热水,准备东北牛筋面。
  • 第九步:放清水。
  • 第十二步:再次开锅,放鸡精和香菜末。
  • 第十步:水开放入煮了8成熟的面。
  • 第十三步:装盘,放红油和米醋即可。
  • 第六步:葱切小块。
  • 第二步:水开下面,大火烧开后,中小火慢煮。
  • 第八步:放白菜和食盐翻炒至白菜断生。
  • 第十一步:煮开锅,放狗肉,继续煮。
  • 第四步:切大块。
  • 菜谱标签:面食
    相关食材:牛筋

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