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便当豆沙卷

菜谱编号：341-907

便当豆沙卷是【痛苦的人生】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“便当豆沙卷”。

第五步：借用压面机压开，抹少量的黄油，如图再撒点薄面，对折后，在压开，再抹黄油，撒薄面！我反复压了三四遍。（如果觉得麻烦，这部可以省略掉）

第一步：面粉里面加蛋清（蛋黄留着用），少量的白糖，酵母，泡打粉用温水化开和面，揉团醒发！（和包饺子面一样软）

第十四步：给朋友送了几个，给婆婆留了几个，儿子女儿吃了几个，没啦??

第六步：反复压好后，抹油酥，撒点薄面！

第十一步：放入烤盘中，抹打散的蛋黄，撒黑芝麻！放烤箱烤二十五分钟！（上火140，底火160）！时间和温度仅供参考！因为豆沙卷的大小不同，烤制时间就不同。

第十二步：出炉啦。

第十五步：某人说他才吃了两个??

第七步：抹好油酥后，折叠起来揪成小剂子。

第十三步：想吃的快来哦。

第八步：小剂子按扁后，包入豆沙丸子收口。

第十步：包好豆沙馅后，擀成牛舌状，（擀的时候，收口朝上）再如图卷起来（卷的时候，收口卷里面）！用刀切斜刀！（这时预热烤箱，上140下160）！

第九步：依次做好。

第四步：醒发好的面团。（大概醒发了半小时）

第三步：抓匀的豆沙馅搓圆丸子！油酥是面粉和食用油做好的，比例是1:1！（我还加了适量的熟芝麻）

第二步：豆沙馅里面加适量的白糖（如果不太喜欢甜食的可以不再加白糖），食用油，熟芝麻抓匀。

便当豆沙卷做法技巧/窍门/补充说明：

亲们??我用的泡打粉是无铝泡打粉，一直忘告诉亲们啦??

菜谱标签：烘焙

相关食材：豆沙

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