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香菇小馒头

菜谱编号:342-473
香菇小馒头是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇小馒头”。
香菇小馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

造型以假乱真的香菇小馒头,很受小朋友的欢迎哦~

香菇小馒头主厨:爱烘焙的疙瘩猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:300克水:145克
辅助料用量
白砂糖:30克酵母:3克
无味色拉油:5克可可粉:6克
牛奶:6克--

香菇小馒头的做法步骤

  • 第六步:是不是很逼真?
  • 第四步:依次涂完剩下的小面团,放置一边晾干表面的可可糊。同时,将长条面团切分成12段,也依次涂上可可糊。
  • 第一步:将水、酵母糖依次放入厨师机,随后放入面粉,无味色拉油,搅拌成光滑的面团。如果没有厨师机,手揉大概10多分钟形成光滑的面团。
  • 第二步:将面团分割成每个35g的小面团,一共12个小面团,将剩余大概70g的面团揉搓成长条状,大概24cm左右
  • 第三步:将可可粉加入牛奶搅拌成糊状,小面团放入馒头纸上,稍稍压扁,均匀的涂上可可糊。
  • 第七步:各种角度,以假乱真。
  • 第五步:待可可糊稍干后,用刀在香菇伞表面划出米字形。连同伞柄一起放进蒸笼发酵至1·5倍大。随后蒸十五分钟。
  • 香菇小馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    可可粉和牛奶混合的时候一定有耐心的慢慢搅拌。涂抹在面团上的时候也要仔细涂匀,这样蒸熟后裂口才会漂亮。

    相关食材:香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇小馒头。

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