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泡椒凤爪

菜谱编号:343-085
泡椒凤爪是【一挽苏夏_AxwUmG】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
泡椒凤爪
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
凤爪:300克--
辅助料用量
生姜:适量蒜:适量
八角:适量花椒:适量
白醋:适量泡椒:适量
干辣椒:适量洋葱:适量

泡椒凤爪的做法步骤

  • 第四步:熬制的泡椒水凉了之后放入鸡爪,切点洋葱,加入适量的白醋,适量的盐。喜欢吃辣的,再加一点泡椒进去。拿瓶装入封好,放入冰箱。放一天就可以吃了,想更入味就放两天。炎炎夏日来点泡凤爪,下酒正合适。
  • 第一步:先把鸡爪处理好,对半切方便入味。锅里放冷水煮开,放入切好的鸡爪,加入少量的花椒、姜片和料酒。煮十分钟,筷子轻松插入鸡爪即可。
  • 第三步:锅里加凉水,放入花椒,八角,切好的泡椒,姜片,蒜瓣,干辣椒,把水煮开两三分钟(这种方法更加出味)。
  • 第二步:鸡爪捞出用凉水冲洗几遍。
  • 相关食材:泡椒

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