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泡椒墨鱼仔

菜谱编号:348-626
泡椒墨鱼仔是【尖尖_实验室】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒墨鱼仔”。
泡椒墨鱼仔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

泡椒香辣~墨鱼仔鲜美~下酒下饭都是完美的神器。

泡椒墨鱼仔主厨:尖尖_实验室

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
墨鱼仔:200克红灯笼泡辣椒:50克
辅助料用量
郫县豆瓣酱:1汤匙姜:3片
蒜:2瓣香葱:2根
花椒:2克糖:1茶匙
料酒:1勺酱油:1茶匙
盐:适量--

泡椒墨鱼仔的做法步骤

  • 第二步:放水中轻微焯烫至变色。
  • 第七步:加入墨鱼仔翻炒片刻。
  • 第一步:墨鱼仔处理清洗干净。
  • 第五步:起锅加入姜丝,蒜片,葱段,花椒,豆瓣酱炒出香味红油。
  • 第八步:最后加少许盐翻炒均匀即可。
  • 第六步:加入红泡椒,酱油,少许清水煮开。
  • 第四步:姜去皮切丝,大蒜切片,葱切小段,花椒灯笼椒备好。
  • 第三步:捞出沥水备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:墨鱼泡椒

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