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红烧鸡腿

菜谱编号:343-287
红烧鸡腿是【A刘燕】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡腿”。
红烧鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡腿肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量丰富……同时比其他肉类维生素A含量丰富,一般人皆可食用……

红烧鸡腿主厨:A刘燕

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:8只--
辅助料用量
老抽:10ML生抽:10ML
生姜:5克八角:5克
干辣椒:2只盐:1勺
冰糖:10克蚝油:10克
大蒜:10克料酒:10ML

红烧鸡腿的做法步骤

  • 第一步:鸡腿大众都爱的美食,具有很好的食疗作用,性平,温,味甘,入脾,可益气。
  • 第二步:鸡腿剁成小块,冷水入锅焯水,控水后捞出备用。
  • 第三步:准备好葱姜蒜,热锅下油炒香葱姜蒜,小火爆香……下鸡腿,加入料洒?_? 生抽……炒半分钟,加老抽,加辣椒酱,加水,加几块冰糖,开始焖煮,直到水干!出锅了,完美。
  • 相关食材:鸡腿

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