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啤酒沙丁鱼

菜谱编号:423-378
啤酒沙丁鱼是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒沙丁鱼”。
啤酒沙丁鱼
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
沙丁鱼:一斤--
辅助料用量
啤酒:半瓶葱:一根
姜:三片蒜:三瓣
老抽:一小勺生抽:一勺
盐:适量干辣椒:一个

啤酒沙丁鱼的做法步骤

  • 第二步:沙丁鱼裹上干淀粉
  • 第六步:关小火,把鱼码好
  • 第一步:准备好食材
  • 第四步:鱼煎至两面金黄,备用
  • 第九步:装盘
  • 第七步:码好鱼后倒入半瓶啤酒,加入老抽上色,生抽和盐调味
  • 第三步:把沙丁鱼放到油锅中煎
  • 第八步:大火烧开后,关小火焖至锅中汤汁粘稠即可
  • 第五步:起锅烧油,爆香八角,干辣椒,葱姜蒜
  • 啤酒沙丁鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    沙丁鱼刺少肉厚,营养非常丰富,适合老人和孩子食用。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:沙丁鱼

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