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手撕鸡

菜谱编号：345-547

手撕鸡是【婉玉呀】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜非常简单，一蒸一撕一拌就好了。不费工夫，而且好吃，喜欢的朋友可以试试。我家里没有白芝麻，有白芝麻的下些白芝麻味道会更香些。

手撕鸡主厨：婉玉呀

第二步：鸡腿煮熟，捞出放入冷白开水中。水被我倒掉一部分才想起没拍照。哈哈……赶紧补拍上。

第三步：鸡腿肉撕成小块状，然后放入少许醋、4勺生抽、1勺香油、少许糖、少许白胡椒粉、少许盐、蒜蓉与香菜沫。拌均匀就可以装盘上桌啦。加些白芝麻味道更香，家里刚好没有白芝麻，所以我没有下。有白芝麻的下些白芝麻吧。

第一步：4个鸡腿清洗干净，放去煮开的锅里。同时加入姜片，葱与料酒。

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