素炒菜瓜
素炒菜瓜是【飘零星】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒菜瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜、腌制、凉拌、炒食。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口。
菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜瓜：1个 | 辣椒：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 大蒜：适量 | 鸡精：适量 |
素炒菜瓜的做法步骤
素炒菜瓜做法技巧/窍门/补充说明：
快手菜，菜瓜易熟，不要炒太久。
相关食材：菜瓜