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瘦肉炒苦瓜

菜谱编号:346-570
瘦肉炒苦瓜是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉炒苦瓜”。
瘦肉炒苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜,清热解暑,明目解毒,植物胰岛素。

瘦肉炒苦瓜主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:150克苦瓜:300克
辅助料用量
油:适量盐:少许
小苏打:少许白糖:少量
生粉:少许生抽:1汤匙
鸡粉:适量--

瘦肉炒苦瓜的做法步骤

  • 第一步:猪肉切片,加水搓揉三次,然后加入白糖、生抽、鸡粉、生粉抓匀,加入少许油封住。
  • 第四步:锅烧热下油、猪肉翻炒至熟,
  • 第三步:苦瓜用油、水煮过过凉,待用。
  • 第五步:加入苦瓜略炒,调味淋明油出锅装盘。
  • 第二步:苦瓜切片,放入水中加少许小苏打浸泡。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:瘦肉苦瓜

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