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香菇蛋盏

菜谱编号：347-096

香菇蛋盏是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇蛋盏”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟，很大程度上保留了菜的营养！今来一款：香菇蛋盏！香菇的浓郁和鹌鹑蛋的完美组合，开启味蕾的新体验！

香菇蛋盏主厨：米拉Miira

第十一步：完美的香菇蛋盏来喽。

第七步：汁倒出备用。

第四步：磕入鹌鹑蛋。

第六步：时间到后取出。

第九步：放入葱末稍煮几秒。

第十步：淋在蛋盏上即可。

第十二步：成品图。

第八步：锅中入油，八成热加入蒸香菇的水，加入蚝油，水淀粉。

第三步：排入盘中。

第二步：香菇去蒂洗净沥干水分。

第五步：入开水锅蒸十分钟即可。

第一步：香菇鹌鹑蛋备用。

香菇蛋盏做法技巧/窍门/补充说明：

蒸香菇的水调汁很香哦！有蚝油提味无需加盐！祝您节日快乐！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：香菇

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