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香菇蛋盏

菜谱编号:347-096
香菇蛋盏是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇蛋盏”。
香菇蛋盏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟,很大程度上保留了菜的营养!今来一款:香菇蛋盏!香菇的浓郁和鹌鹑蛋的完美组合,开启味蕾的新体验!

香菇蛋盏主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:八朵鹌鹑蛋:八个
辅助料用量
葱末:适量油:适量
蚝油:适量水淀粉:适量

香菇蛋盏的做法步骤

  • 第十一步:完美的香菇蛋盏来喽。
  • 第七步:汁倒出备用。
  • 第四步:磕入鹌鹑蛋。
  • 第六步:时间到后取出。
  • 第九步:放入葱末稍煮几秒。
  • 第十步:淋在蛋盏上即可。
  • 第十二步:成品图。
  • 第八步:锅中入油,八成热加入蒸香菇的水,加入蚝油,水淀粉。
  • 第三步:排入盘中。
  • 第二步:香菇去蒂洗净沥干水分。
  • 第五步:入开水锅蒸十分钟即可。
  • 第一步:香菇鹌鹑蛋备用。
  • 香菇蛋盏做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸香菇的水调汁很香哦!有蚝油提味无需加盐!祝您节日快乐!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:香菇

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