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鲍菇焖鸡爪

菜谱编号：347-402

鲍菇焖鸡爪是【尖尖_实验室】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 鲍菇焖鸡爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

杏鲍菇它容易熟而久煮又不会老的一种菌菇，觉得用它与凤爪一起焖就是一种最好的搭配

鲍菇焖鸡爪主厨：尖尖_实验室

第八步：加入酱油、老抽、料酒，翻炒上色。

第六步：起锅热油，下入八角、花椒、葱段炒香。

第十一步：开盖加入少许盐调味，转大火翻炒至汤汁浓稠。

第五步：香葱切长段，辣椒和香料备好。

第一步：鸡爪剪掉指甲洗净，切成小块。

第七步：加入鸡爪，煸炒片刻。

第十步：大火煮开后转小火炖煮10分钟。

第四步：杏鲍菇洗净切成粗条。

第十二步：撒上香菜段。

第二步：放入沸水中焯水后。

第三步：取出沥干水备用。

第十三步：翻炒均匀即可。

第九步：加入杏鲍菇和清水。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡爪

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