艾草鸡汤
艾草鸡汤是【Elena88】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾草鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤，它有极好的滋补功效。
这款汤除了滋补功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，结合鸡肉的甘醇，喝起来非常舒服暖胃。
艾草煲鸡汤可以调经，补血，祛风暖胃、清热解毒，又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳。
对痛经，月经不调，宫寒，安胎有一定的疗效。因老母鸡去风效果好，故煲艾草汤一般选用它。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老母鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 新鲜艾草：50克 | 姜片：3块 |
| 盐：适量 | -- |
艾草鸡汤的做法步骤
艾草鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
选用农历五月初五之前采摘的艾草，晒干后才能入料，这样的艾草会更香，清明后的艾草则口感偏苦，不再适合入料。
相关食材：艾草