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糯米糍粑

菜谱编号:348-361
糯米糍粑是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米糍粑”。
糯米糍粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用糯米做是比较费心,但是口感也是糯米粉做不到的哦,试试吧。

糯米糍粑主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量--
辅助料用量
熟黄豆粉:适量红糖水:适量

糯米糍粑的做法步骤

  • 第二步:模具轻轻刷一层油。
  • 第四步:蒸好后,凉一会趁有余温扣出来,我留一半做别的。
  • 第六步:团成你喜欢的样子,裹上黄豆粉,浇上红糖水。
  • 第一步:糯米提前泡三小时。
  • 第三步:糯米沥干水分,放入模具,开大火烧开,改小火蒸半小时,糯米熟即可。
  • 第五步:擀面杖边沾水边捶打,至到糯米粘稠。
  • 糯米糍粑做法技巧/窍门/补充说明:

    这次蒸糯米时直接沥干水蒸的,所以比起以前做的加了水像蒸饭那样好很多,这样沥干水分的在后期捶打时没那么软绵绵的。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米糍粑。

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