当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蛋卷肉丸

蛋卷肉丸

菜谱编号:350-731
蛋卷肉丸是【韬韬爱美食】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋卷肉丸”。
蛋卷肉丸
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:500克--
辅助料用量
鸡蛋:2个葱:适量
十三香:3克盐:少许
鸡精:少许姜:适量

蛋卷肉丸的做法步骤

  • 第五步:蛋饼一刀分二,备用,面粉和糊粘稠状,不要太稀备用。
  • 第十步:锅中放油,八成油温炸至金黄捞出,盘中放吸油纸。
  • 第七步:放入肉馅卷成条状。
  • 第九步:用刀剁成段,用刀剁成段,用刀剁成段,重要的事情说三遍,千万不要用刀切。
  • 第一步:猪肉馅,八二分,瘦肉8肥肉2,馅中放葱姜末,十三香、盐、鸡精拌匀腌制备用。
  • 第八步:卷成筒状备用。
  • 第三步:锅中少放油,让油均匀在整个锅的2/3,鸡蛋打散,倒入鸡蛋的1/3,旋转炒锅,让蛋液形成饼状,不要翻炒,待蛋饼边离锅,即可盛出。
  • 第十一步:老少皆宜的蛋卷肉丸做好啦!
  • 第六步:蛋饼均匀涂抹面糊。
  • 第四步:蛋饼不要太厚。
  • 第二步:打散鸡蛋备用拉皮。
  • 相关食材:肉丸

    蛋卷肉丸菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【韬韬爱美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋卷肉丸。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜